這是一個講究快和進步的社會，但是記憶中美好的味道，卻又讓你難以忘懷?今天「hito報馬仔」帶你去『大宅院』海鮮蚌麵，找尋讓你回味不已的古早味喔。
才剛開幕一個多月的『大宅院』海鮮蚌麵，開放式的用餐空間，寬敞又具有古意，以紅黑色調來裝潢，讓不少顧客自然而然的便想進來品嚐美食，而在高雄他們是第一家以蚌麵為主題的餐館，口味清爽又健康，為了給顧客更好的用餐品質，他們使用德國原裝進口洗碗機，讓顧客吃的安心又開心。
來到『大宅院』，一定要試試他們的各式海鮮蚌麵，所有的高湯都是使用新鮮蛤蜊及各式蔬果來熬煮，天然的甘甜不需要使用味精來調味，至於麵條部份，『大宅院』海鮮蚌麵使用的是日式手工小麥拉麵，耐煮又Q配上湯頭真的很對味。
湯麵的部份，以什錦蚌麵最受歡迎，有鮮蝦、蛤蜊、花枝丸等材料，是真正的料多味美。因此來到「大宅院」都是一試成主顧，尤其上班族跟粉領族更是喜歡，報馬仔還特別推薦，招牌蚌拌麵，以去殼蛤蜊肉拌上特製肉燥及麵條，口感極佳又不油膩，肉燥以九比一的肥瘦比例來調製，和紅蔥頭調味更是香氣十足。
另外，飯類有兩種可以選，招牌蚌拌飯以及放山雞做成的醉雞拌飯都很好吃，使用充滿古意的木盒來盛裝，讓飯的美味升級；至於小菜部份，『大宅院』海鮮蚌麵每天都會推出五種小菜，新鮮現做每天口味都不同，一份只要三十元喔。『大宅院』海鮮蚌麵就在: 高雄市左營區富國路137號，電話: 07-5560886，想要了解更多報馬仔訊息，可以上hitoradio網站查詢!
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