如果你是喜歡吃北方風味菜的人，高雄市明華路上有一家招牌非常醒目的蒜頭美食館，酸菜白肉鍋、各式捲餅、還有濃香的蕃茄牛肉麵等，到這裡吃下有二、三十年經驗的老師傅的手藝，絕對讓你讚不絕口！
哇~~端上來的酸菜白肉鍋光聞到香味口水就忍不助快要流下來了，主要呢是老闆以豬骨、全雞骨、洋蔥慢熬了十多各小時，酸白菜呢是自己醃製的，有自然發酵的甘醇味，湯汁越喝越甘醇，不會酸澀，整鍋呢包含了特製的川丸子、酸白菜、白肉片等和螃蟹來加強提鮮。這麼招牌的酸菜白肉鍋，老闆高興的告訴大家，由於酸菜是自然發酵的，吃到肚中有助於人體的酸鹼平衡喔！
愛吃牛肉麵的maggie~忽然聞到隔桌那碗牛肉麵的濃香，特別問了其中的訣竅，到底是什麼樣的湯頭這麼濃郁，原來湯頭是牛膝骨烤過後，加入洋蔥紅蘿播等熬7各小時以上，將番茄煮熟去皮打成泥，放入湯汁裡燉成的，十分入味！
吃酸菜白肉鍋除了配上店裡一定會賣的牛肉捲、餡餅等，別漏了最受歡迎的黃金蜜麻餅喔！麵皮十分酥脆，包在裡面的糖、黑芝麻香香甜甜的，越吃越順口，很多客人吃完後還打包一份回家當點心喔！
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