Hito報馬仔- 草葉集義式料理
 
人氣指數:1673
台中市自由路四段366號
04-22135590
11am-9pm
 
能夠將的本身興趣、喜好 結合工作,是多麼的令人羡慕;老闆因為愛吃 愛煮 所以開了一家餐廳,因為鐘愛 惠特曼的草葉集,因此店名就取為 草葉集,老闆也愛花花草草、更專職花藝,店裡也能見到 許多從以前 就為了花藝 所搜集的木質品,一一的被運用在 店裡的每個角落。就是如此的 隨性卻用心,來到這裡 也能自然而然的 融入其中。為了能夠 烹調出 美味義式料理,老闆也特地 去義大利吃吃喝喝,當然也是學習囉!果然 如今菜單上 所推出的每一道 都各有其擁護者;首先在套餐的部份,愛吃辣的朋友 可以點用 香草Cheese魔鬼雞,雞肉先用 三至四種 香料醃製,煎過後 加上自製辣醬 很夠味的哦!較為爽口 則可以選擇 以蕃茄sauce為主的奧勒崗雞排。義大利麵的部份 以醬汁做分類,其中青醬最受歡迎了,醬汁以羅勒與松子調製,最為費功,推薦青醬奶油 鮮蛤義大利麵;白醬裡 很特別的 帕米珊 起司奶油培根 義大利麵,上桌時 麵的頂端 打了一顆有機生蛋,記得趁熱拌開,味道特別香;或者義式家常菜的 蕃茄鯷魚 酸豆義大利麵,也很不錯。這裡也有許多 手工自製甜點,天啊,提拉米蘇 是報馬仔吃過最好吃的了。
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