Hito報馬仔- 「小師傅」蔥抓餅
 
人氣指數:6499
高雄市新興區中山一路2號A23
0915-426-655
PM04:00~PM10:00
 
上班到了下午嘴饞想來個點心嗎?逛街累了想要邊走邊手拿小東西吃一下嗎?高雄原宿廣場騎樓下就有一家Maggie實地查訪非常受歡迎常常賣到缺貨的小攤位,名叫「小師傅蔥抓餅」,最高紀錄曾經一天賣出700張蔥抓餅喔!

採訪當天就有女學生三五成群排隊來買,他們跟Maggie說啊,有時候心血來潮來到這裡為的就是要一嚐才20元的美味!而且小師傅蔥抓餅原本是位於菓風小舖A&D服飾旁邊那一排,後來遷移到玉竹街原宿廣場旁,還是都要特地跑來吃呢!

聽完馬上點了一個來試試看,看著阿伯現場拿出已經先調味好的生麵糰並且柔捏展開成一張圓餅狀後,下鍋煎,拿鍋鏟的兩手並熟練的交錯拍打使的餅皮鬆軟香脆!

哇..果真要豎起大拇指說好吃啊…不像一般蔥油餅或蛋餅軟軟的油膩感,反而是吃到富有層次感、又香、又脆、具有彈性,還能有飽足感。老闆「劉先生」說呢,每一份蔥抓餅都是先用一定比例的方式調味好,煎的過程時間也要拿捏,有辣醬與蒜蓉醬可以選擇,加蛋的的話整體吃起來也很諧調融合喔!

「小師傅」現做手工蔥抓餅,就在高雄市新興區中山一路2號A23,原宿廣場旁,下午四點開始營業到晚上10點,外送訂購專線0915-426-655。
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非常受歡迎常常賣到缺貨的小攤位「小師傅蔥抓餅」,最高紀錄曾經一天賣出700張蔥抓餅喔!
生麵糰柔捏展開成一張圓餅狀後,下鍋煎,拿鍋鏟的兩手熟練的交錯拍打使餅皮鬆軟香脆!
富有層次感又香、又脆具有彈性,還能有飽足感的蔥抓餅有辣醬與蒜蓉醬可選擇,加蛋吃起來也很諧調融合
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