美國牛肉解禁的腳步可能加快，衛生署這兩天徵詢跨部會意見，對重新開放頗具共識，雖然衛生署強調「開放沒有時程」，不過，請辭獲准的行政院長謝長廷，宣布下周一卸任之前，將對開放美國牛肉、雪山隧道通車「做出決策」，為美國牛肉在農曆年前開放埋下伏筆。

衛生署食品衛生處副處長蕭東銘表示，目前香港、日本、韓國都已開放美國牛肉進口，如果行政院對結論沒有異議，就可能宣布開放。至於開放的時間點，蕭東銘不願臆測；不過，他指出，我國去年正式開放前，已與美方商擬過相關細節，因此，作業時間「可以很短」。