大家暱稱為「老闆」的Hit Fm「夜貓DJ」丹尼斯最近喜上眉梢，原來他真的多了一個「老闆」身分，與三位好友合夥的泡沫紅茶店日前在美國舊金山的漁人碼頭正式營業，為了開張大喜的日子，丹尼斯在七月初還特別向電台告假1個星期，他為了這家泡沫紅茶店可說是勞辛勞費，之前每個月都會特別飛去泡沫紅茶的發緣地--台中，與老師傅學習手藝，前後共持續了半年多，由於去台中的次數頻繁，加上丹尼斯保密有佳，電台人員還曾一度懷疑丹尼斯是不是交了台中女友。而新一季的收聽調查報告出爐，丹尼斯再次蟬連深夜時段冠軍，雙喜臨門的他邀請電台所有員工到他的店裡吃飯，只是大家知道店遠在美國，就抱怨他「沒有誠意」。

原本就十分喜歡喝珍珠奶茶的丹尼斯，乾脆自己做起賣奶茶的生意，去年就跟著朋友去台中喝遍中台灣有名的奶茶，最後經由朋友介紹下認識了一位已有數十年經驗的「奶茶大王」，經過半年來的集訓，丹尼斯學了不少老師傅的本事，自己也寫起食譜，供美國友人學習，由於丹尼斯從小就在舊金山長大，所以最後決定在美國立業，並找來了3位朋友一起合資，每人投資2萬多元的美金，原本大家都以為只是小成本的生意，每想到光是安檢手續前後就進行了六次，最後有兩位朋友乾脆辭掉工作專營生意，其中一位是矽谷的工程師，另一位則是航空公司地勤人員，由於與丹尼斯都是多年好友，大家也只好認命了。

前一陣子丹尼斯更是請了一個禮拜的假期，親自回美國與友人共同商討開店大事，他說，除了要在短時間內教會大家作珍奶的本事外，也要確定店內的裝潢，本身就是學餐飲管理的丹尼斯，對於經營泡沫紅茶店興趣十足，無論是菜單到紅茶店的官方網站的設計，他都親自參予，就連店內的所有食材，包括茶葉、果糖等都是台中運過去的，雖然花費不少，但丹尼斯堅持店內都要提供最好最純正的台灣珍珠奶茶。

從事副業主要是因為丹尼斯知道DJ的生命有限，特別是在提供最流行的音樂資訊的Hit Fm，而且他也覺得當DJ最主要的原動力是興趣，並無法賺大錢，隨著年齡的增長，他開始認真思考未來的發展，也因為如此才決定「學以致用」，好好的經營一家店，而愛喝珍珠奶茶的他，就決定開泡沫紅茶店。

丹尼斯將店命名為「Star Twist」，透過ADSL的連線，店頭內全天候收聽Hit Fm聯播網，由於時差的問題，在台灣主持深夜節目的丹尼斯，節目播出正好是當地的下午時段，丹尼斯也常常會藉由廣播與當地的朋友問好，他認為台灣奶茶是台灣地區的特產，雖然店面的營造很美式，但他希望透過Hit Fm的音樂播出，營造店頭不一樣的氣氛。目前店已開幕一個多星期，搭著漁人碼頭地利之便，加上暑假又是旅遊旺季，每天的營收狀況十分理想，丹尼斯表示，如果本店座的不錯，未來計劃增資開連鎖店。

至於得知今天出爐的收聽大調查，自己的時段又蟬連深夜時段冠軍，丹尼斯高興之餘邀請大家到他的店去享用道地的珍珠奶茶，只是當大家知道他的店遠在美國，指責丹尼斯沒有誠意，他則是立即回覆：如果他的連鎖企業成功的話，一定付機票請大家去美國玩一趟，也許到時候台灣也有分店。