中秋節即將到來，許多民眾已經準備以烤肉來度過佳節，不過提醒您，市面上販售的烤肉網架，有不少都是鐵網鍍鋅做成的，外表看起來很乾淨，不過一旦火烤之後，就會釋放出有毒的鋅，吃多了會對人體產生毒害。

　　毒物實驗室主任張簡國平表示，正常人每天的鋅攝取量是15毫克左右，烤肉時只要吸收10%的鋅毒，人體血液就會上升到1千多倍的鋅含量，這時血液中的銅就會下降，造成免疫力下降，並產生噁心、腹瀉等症狀。專家呼籲民眾在挑選烤肉網時，可選擇不鏽鋼或是鐵網材質的烤肉網，以避免吃到加料烤肉的危機。