|
雪國與白米成就的極致—「秋田牛」一年台灣僅30頭
秋田縣以白米聞名,是僅次於新潟與北海道的日本第三大稻米產地,有「米鄉秋田」之稱。當地畜養職人以「稻米」作為牛隻餵養的核心精神,讓米香深入肉理,使秋田牛兼具 柔嫩如雪、入口即化、甜潤不膩 的特質。其中,以白米飼養的牛隻能提升「油酸」含量,使牛肉更加滑嫩、呈現如雪般靜謐的脂香層次,達到「米香進肉,雪化入心」,呈現秋田牛的極致之美。
RÒU BY T-HAM 職人技法 × 秋田牛 打造只屬於年底的「靜謐奢華」
RÒU 一向以「肉品精品店」定位深受饕客喜愛。此次限定套餐以秋田牛為主軸,搭配職人刀工演繹,使每一片牛肉散發「脂香如雪、柔軟得幾乎無聲」的細膩香氣,搭配當季蔬菜與主廚秘製蘸醬,為饕客獻上秋田牛的迷人風味。
期間限定 邀請饕客一秒置身秋田
為讓饕客體驗「雪國 × 米香 × 和牛」的限定組合,有一秒置身秋田的錯覺,RÒU特別推出 前 100 名訂位顧客贈送「白神蔥」 活動,更多資訊請關注店家社群與官方網站。
關於「RÒU x 秋田牛狂饗」
餐廳資訊:RÒU BY T-HAM (2F餐廳)
餐廳地址:臺北市大安區敦化南路1段326號由肉舖進入2樓
限定期間:11/21~12/24
套餐內容:
•日本秋田牛肋眼/紐約客(肉品2選1)壽喜燒套餐 $2,380
•日本秋田牛肋眼/紐約客(肉品2選1)鮮豚鍋套餐 $2,280
早鳥優惠:前100名訂位贈「秋田直送白神蔥」!用餐完之後在1樓肉舖還可以直接買到秋田「夢幻和牛」, 吃完好吃就直接帶回家喔!
|