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陳美鳳提到過去前往花東送暖的經驗:「對住在城市的我們應該很難想像,一趟就醫、一項輔具維修,或一份熱食取得,對鄉鎮的弱勢族群來說真的非常不容易,很多人光是要看個醫生可能就要花上超過1小時的車程。如果遇上天災等緊急狀況,還可能會有斷餐與物資不足的風險。」她也進一步表示,外界常關心她如何維持好狀態,但她認為,真正讓人美麗的,是願意把自己的力量分享出去。她說:「我覺得一個人最好的狀態,不只是外表,而是心裡還有熱情,還願意去關心別人。希望大家一起響應零錢捐,讓花東鄉鎮的長輩和身障朋友知道,他們沒有被忘記。」
門諾基金會表示,自 1997 年成立以來,長期投入花蓮與東部鄉鎮照顧服務,並非僅提供單一資源,而是透過居家型、社區型與行動式服務,將行動送餐、愛心輔具、交通接送、居家照顧、家庭照顧者支持與早療服務等資源送進社區與家庭。目前基金會提供超過 17 種長期照顧服務,全年照顧約 6,000 名長者、3,000 名身心障礙朋友,2025 年全年服務累計達 85 萬人次;開辦至今,送餐服務更累積送出超過 400 萬份餐食。「一餐一輔具」看似是最日常的支持,卻是花東鄉鎮長者與身心障礙朋友安心生活的重要基礎。期盼透過社會大眾在日常消費中隨手投入零錢的響應參與,讓餐食、輔具與關懷服務能持續送進花東鄉鎮,陪伴更多需要幫助的家庭安心生活,為花東鄉鎮照護補上最後一哩路。
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