周氏蝦捲驚傳員工將廚餘倒回滷鍋業者立馬開除...今出面致歉（行動裝置）

周氏蝦捲驚傳員工將廚餘倒回滷鍋業者立馬開除...今出面致歉

台南知名餐飲「周氏蝦捲」昨天中午傳出有員工將客人吃剩的食物，直接倒回滷鍋，嚇壞在場客人。業者今早出面說明，強調已全面換新滷鍋，確保食安無虞。

周氏蝦捲許姓董事長特助說明，案發的該名店員雖非正職員工，但各家分店的管理標準作業程序都是一樣的，未來會加強員工訓練及管理，對於該名員工造成的食安衛生問題，不排除提告。台南市衛生局則表示，今天上午已會同消保官前往店家稽查，針對業者的作業環境及人員管理情形，如有缺失將要求業者限期改善，倘若複查不合格，將依食品安全衛生管理法，處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

【聯合新聞網】