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2002開始正式成立於新社的自創品牌-水母吃乳酪，去年也在台中成立了門市，就位在熱鬧的精誠路上，尤其品牌名稱實在很有趣，也讓人想要有更多的了解。其實水母吃乳酪是取自於台語水某的諧音，因為老闆的妻子患有乳糖不耐症，可是偏偏又愛吃乳酪蛋糕，因此在經過五年的研究，老闆研發出吃了不會拉肚子的乳酪蛋糕。最堅持的就是簡單扼要、高純度的食材，像是自製的純乳酪，就是用百分之百的鮮奶，以地窖式的乳酪熟成庫房慢慢發酵，絕不添加鮮奶油或者人工添加物，在最佳溫溼度的環境中，將12公斤的生乳製作成一斤乳酪，每一口都那麼的香純濃郁又健康，並且充滿著對妻子的愛。在乳酪的製作過程中，口味則隨著發酵時間，愈長就愈濃，想要稍微輕淡一些的口味,推薦口感偏像冰淇淋的生乳酪，沒有加蛋、沒有烘焙，並保有高單位活菌，而且特別進口新鮮水果製作，像是最受歡迎的蔓越莓口味，可以吃到一顆顆的果實哦!口味稍微重一點則有純乳酪蛋糕，乳酪比例高達百分之70，最天然的香滑，不會使人發胖哦，目前有原味、焦糖、薰衣草三種口味可選擇。而現在任選四盒生乳酪或純乳酪蛋糕只要1480元，滿2000還送貴賓卡。在眾多商品中，還特別要介紹營養價值非常高的乳清白飲料，不但是台灣獨家推出，也在進行認證，如果想要有更多了解，都可直接到2002開始正式成立於新社的自創品牌-水母吃乳酪，去年也在台中成立了門市，就位在熱鬧的精誠路上，尤其品牌名稱實在很有趣，也讓人想要有更多的了解。其實水母吃乳酪是取自於台語水某的諧音，因為老闆的妻子患有乳糖不耐症，可是偏偏又愛吃乳酪蛋糕，因此在經過五年的研究，老闆研發出吃了不會拉肚子的乳酪蛋糕。最堅持的就是簡單扼要、高純度的食材，像是自製的純乳酪，就是用百分之百的鮮奶，以地窖式的乳酪熟成庫房慢慢發酵，絕不添加鮮奶油或者人工添加物，在最佳溫溼度的環境中，將12公斤的生乳製作成一斤乳酪，每一口都那麼的香純濃郁又健康，並且充滿著對妻子的愛。在乳酪的製作過程中，口味則隨著發酵時間，愈長就愈濃，想要稍微輕淡一些的口味,推薦口感偏像冰淇淋的生乳酪，沒有加蛋、沒有烘焙，並保有高單位活菌，而且特別進口新鮮水果製作，像是最受歡迎的蔓越莓口味，可以吃到一顆顆的果實哦!口味稍微重一點則有純乳酪蛋糕，乳酪比例高達百分之70，最天然的香滑，不會使人發胖哦，目前有原味、焦糖、薰衣草三種口味可選擇。而現在任選四盒生乳酪或純乳酪蛋糕只要1480元，滿2000還送貴賓卡。在眾多商品中，還特別要介紹營養價值非常高的乳清白飲料，不但是台灣獨家推出，也在進行認證，如果想要有更多了解，都可直接到水母吃乳酪的門市洽詢哦!
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