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在漢神百貨做完活動，肚子餓時Maggie最愛吃的莫過於位於新田路上的「龍袍湯包」了，從歷史來說，龍袍蟹黃湯包已經有一百四十年的歷史，用料講究、配方獨特、製作耗時，相傳曾經是朝廷貢品。老闆游智清說呢，取名「龍袍」二字就是會用週到的服務給大家有一種中國皇室般頂級的享受！
料理經驗十多年的游智清說，製作龍袍蟹黃湯包的工序就多達33道，用料、制蟹油、做餡、皮湯、和麵、擀皮、捏包、火蒸等都有嚴格的要求。湯包形狀須形如秋菊、皮薄如紙、湯色金黃、香氣沈郁、汁多味鮮，甚至於連蒸籠鋪底也使用藺草來提升湯包的香氣！而且啊吃法也相當講究喔，剛蒸好的湯包，味道雖然最鮮美，卻也十分燙口。因此第一個步驟要先將湯包咬個小洞，讓熱騰騰的湯汁流出。先品嚐流出的湯汁，欣賞到鮮美原味後，再吃一口湯包。江南龍袍鎮就有個順口溜，“輕提、慢移、先開窗、後喝湯、最後一擋光”就是品嚐湯包的要訣囉。
推薦幾樣招牌，南京排骨麵、無錫子排飯、人參土雞湯、以及可事先預約訂做非常受歡迎的上海點心，酥餅、棗泥包等，七月份還即將推出熱炒套餐類喔！
HITO好店推薦，龍袍湯包，漢神百貨後方，新田路311號，電話251-0562。
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| 更多照片 |
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| 製作工序複雜的招牌"龍袍湯包" |
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| 耗時自熬的"無錫子排飯" |
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| 反應熱烈,只要事先預定即可吃到新鮮酥脆的"上海酥餅" |
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