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台灣真是寶島，不但有優質米、也有鮮甜水果，而且在愈來愈多元的發展之下，也能隨時吃到來自各地的美食。今天報馬仔要帶你來吃拉麵，就位於大業路的大戶拉麵定食專門店。店雖然不大，但卻要求精緻，所有的座椅都是舒適的沙發椅，希望讓顧客們一坐下來就感到放鬆舒服。而老闆最注重的則是湯頭，分成白湯與清湯；白湯是用豬大骨、整支雞、蔬果類等，長時間熬煮六小時，而清湯則是以原味為主，選用玫瑰塩、豬骨與海鮮類小火煮十小時，各有他的特色。麵條除了依照獨家比例製做，包括煮的方法與時間，也都會影響口感與嚼勁哦！首先就推薦你招牌店主鹽味拉麵，特別是自己滷的叉燒肉，口感剛剛好，絕對不會太爛；還有札幌味噌拉麵，來自北海道的味噌，加入香料、芝麻醬特調，同樣在嘴裡散發難以言喻的香味。如果是偏愛定食類，那麼可以選擇大戶黃金豬排定食 炸豬排選用松阪豬肉，由於口感佳，本身肉質也比較香；另外還有玫瑰塩牛小排定食，選擇美國無骨牛小排，用煎的方式烹調，並只灑下玫瑰塩，強調肉質原味。這些美食啊，通通都在大戶拉麵定食專門店裡吃的到哦！
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