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西元1868年，在德國有了全世界第一台咖啡豆烘焙機。走進1868咖啡店，就有一台大型的烘焙機，對老闆來說，一杯好喝的咖啡，從種植到烘焙，每一個步驟與過程都是重要的，因此店裡放置著這麼一台烘焙機，除了將咖啡文化融入消費者生活當中，也能夠藉此與顧客互動。1868咖啡還特別進口取得認證的有機咖啡豆，讓喜愛喝咖啡的朋友有更多優質的選擇；如果偏好中性口味的咖啡，建議選擇墨西哥與秘魯的豆子，而肯亞A這支豆子，前半段香氣較為突出，酸性也較為明顯，不過這可是回甘的酸、而不是一般人刻板印象的澀哦！若喜愛厚實口感，則是推薦曼特寧。為了便利許多的上班族朋友，這裡也推出袋沖式的咖啡；當然，不論是從圓滿戶外劇場漫步而來，或者刻意前往1868咖啡的朋友，一定都會來杯香醇的單品咖啡或口感滑順的義式咖啡，另外也可以品嚐已經有140年歷史的德國品牌D&B花茶。週末還有健康美味的早餐呢！最令報馬仔念念不忘的，就是這裡的德國手工麵包啦！
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