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好吃的蛋糕在哪裡？就在今天報馬仔所要介紹的滋養蛋糕烘焙坊！總店在永安市場裡，已經有30年的時間了，去年則選擇在向上市場旁，開設第二家店，要讓許多愛吃蛋糕的顧客，能夠就近買到這看起來很平凡、吃起來絕對讓人愛上的蛋糕。到底有多愛、多受到歡迎呢？老闆娘透露，過年期間或遇上要拜拜的日子，一天可以賣出5.6百個蛋糕，平日大概也有1.2百的銷售量，原來這的招牌的戚風蛋糕，每天新鮮製作，而製作的過程不加防腐劑、香料與發粉，只單憑著麵粉、蛋與砂糖，就能夠做出口感膨鬆的蛋糕。當然蛋的比例以及烤的技巧都很重要，才會使得蛋糕外觀漂亮，吃起來不會過甜，而且不乾不澀，有著恰好的溼潤口感哦！重點是冰了還不會變硬呢！這樣一個8吋的蛋糕，只要70元，有原味、抹茶、巧克力與草莓4種口味，新鮮、香濃、精緻、鬆軟，難怪很多婆婆媽媽會在拜拜時以蛋糕取代發糕，更有很多人一次買了好幾個，當做伴手禮，真的是實在又有禮。不論是早餐搭配牛奶，或者下午茶搭配紅茶，都很營養也很對味哦！店裡除了戚風蛋糕之外，也推出口味多樣化的瑞士捲與太陽餅，歡迎來店選購。
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