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開店將近五年的美村鴨肉飯專賣店，以美味取勝，早就已經吸引各家媒體爭相採訪；報馬仔今天也要把這平價的美味小吃，介紹給Hitfm的聽眾朋友們。來自南部的老闆從事餐飲有二十多年的時間，五年前來到台中開設了自己的店，也可以說台中第一家以鴨為主題的小吃店哦！其中的招牌鴨肉飯，幾乎是所有顧客必吃的一道料理，看似簡單的鴨肉飯，其實從鴨肉的選擇到醬汁的調配，就用了很多的心思。光是淋上獨門醬汁的白飯，就讓人吃的津津有味，而白飯上鋪滿著鴨肉絲、並且搭配著滷過的筍絲，既開胃又下飯。老闆說這裡的鴨都是特選三斤半的鴨為主，包括肉質的成熟度與硬度，都符合需求；而且一定都是當天處理，才能讓顧客們品嚐到最新鮮最柔嫩的肉質哦！除此之外，經過2道烹調手續的當歸鴨，以獨家配製的中藥材，熬出清香甘甜的湯頭，屬於涼補的料理，四季皆宜。還有像是鹹水鴨以及一次可以吃到鴨肉、米血、鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸的綜合乾拌盤，是最熱門的下酒菜哦！
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