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位於科博館前的紅廚坊 義式料理，從一開始等不到客人，到現在 有許多人 是專程從外地來吃飯，可見細水長流的經營之道 才是王道，當然最重要就是 東西好吃囉！以義式料理為主的 排餐類，著重於醬汁的口感，像是牛排類 都是以Gravy醬汁做為基底、加以延伸出不同口味，而所謂的gravy，就是用紅酒加上牛骨、牛雜與蔬菜 同時熬煮、作法比較繁複；也可以試試 醬烤法式豬肋排，先用香料醃製、再魯煮到入味，最後加上BBQ的醬料去烤，非常的美味；或者是 義式香料 嫩煎羊肩排，主要是以香料 及蜂蜜 與芥茉去醃，因此不但沒有騷味、更有獨特香氣。份量足夠的排餐，你或許吃不完，那麼可以點用 香蒜白酒 蛤蜊義大利麵，依個人喜好 選擇清炒、原味、奶油或茄汁，另外報馬仔 最感興趣的是 招牌菲力牛肉 義大利寬麵，真材實料、豐富的令人 開心的笑。紅廚坊義式料理 也有推出Pizza唷！其中的 義式香料腸野菇pizza是最多人點的哦；另外星期二到星期五也會推出商業午餐，符合上班族的需求。
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