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預購年菜陷阱多 液體、固形物多重得看仔細
網購年菜方便快速，卻也因為實物與廣告相差太多，造成消費爭議。食藥署提醒，民眾預購前最好先確認商品內液體及固形物的重量，同時留意業者是否有提供「食品或餐飲服務等郵購買賣定型化契約」，才能避免發生糾紛。


隨著網購興起，許多民眾想省去上市場及料理的麻煩，會改在網路上訂購年菜。但食藥署4號提醒，過去經常有民眾反映收到的實品跟廣告圖片相差甚遠，造成消費糾紛。民眾預購前最好先確認業者是否有完整揭露商品資訊及提供定型化契約。食藥署食品組科長林蘭砡說：「必須載明企業經營者資訊，比如說：業者名稱跟聯絡資訊還有產品資訊，包括產品的有效期限、食品業者登錄字號以及產品的責任險的相關資訊。」

至於想自備年菜的民眾，食藥署也提出「四步五要」包括挑當季食材、看包裝完整、認清標示、選合格廠商。「五要」則是要注意衛生、食材要新鮮、生熟要分開、加熱要徹底以及保存要低溫，才能確保食品安全。林蘭砡說：「調理的時候手要洗乾淨，如果手有傷口要記得先包紮；第二個要新鮮，食材新鮮之外，用水也要衛生；第三個是生熟要分開，處理生食和熟食的器具要分開，以避免交叉污染；倒數第二個要徹底加熱，食品中心要加熱超過70度C；第五個要注意保存溫度。」

如果民眾想在外圍爐用餐，也可參考22縣市衛生局評核的餐飲衛生優良業者名單，在各縣市衛生局或是食藥署網站都有揭露。
【2017/1/4 記者 應佳臻】

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