錯誤飲食觀念想減肥營養師:當心越減越肥賠上健康

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錯誤飲食觀念想減肥營養師:當心越減越肥賠上健康

坊間有許多減肥、豐胸迷思，包括吃豬腳、雞皮等補充蛋白質、喝青木瓜燉排骨豐胸等，甚至有人怕水腫不喝水。營養師警告，營養不均衡容易造成經期混亂、賀爾蒙失調反而變胖；不喝水身體將無法代謝毒素及鹽分，則會讓水腫更加惡化。

根據調查，13到17歲的少女最在意腿部線條、腰腹胖瘦及皮膚白皙程度，同儕間甚至還會互相比較，卻衍生出多種飲食迷思，營養師趙函穎表示，減肥錯誤觀念中，最常見到的包括「單一食材攝取過量」、「不吃特定食物等」例如有人大量攝取豬腳、雞皮等希望補充膠原蛋白卻導致體重暴增；學韓國明星三餐只吃蔬果，卻出現頭暈、經期混亂、皮膚、頭髮失去光澤等，還有人不喝水認為可以消水腫，但卻越消越腫。趙函穎說：「有些人不敢喝水，都只靠一些茶，可是其實我們人體有百分之70都是由水分構成，唯有好的水分，才可以幫你解毒排毒，而且一分子的脂肪要燃燒需要兩分子的水分，所以你需要喝一些水而且我們平常外食都還滿鹹的，你吃過鹹的食物反而會越腫，所以會建議大家你喝點水可以幫助鹽分代謝，也幫助脂肪燃燒。」

趙函穎表示，要達到長胸部、瘦腿、皮膚白嫩等，除了保養外，均衡飲食是最重要的一環，建議攝取薏仁、山藥等，搭配蛋白質及蔬菜，加上適當按摩，讓身材、皮膚都加分。趙函穎說：「你可以選擇比較原型的澱粉，像是山藥啊、薏仁，比起你吃白飯麵包來說它有比較低的升糖指數，也可以讓你氣色變好營養也很均衡。那蛋白質來源就會建議補充茶葉蛋或是豆漿這種比較優質的蛋白質，相對油脂含量也會比較低，建議再帶一份蔬菜水果這樣就是很均衡完整的一餐。」

趙函穎表示，現在孩子發育的早，從小五小六開始到高中都必須注意飲食，不要誤用坊間錯誤的減肥法，反而影響自己的健康。

【2017/7/10 記者應佳臻】