和牛無礙台灣牛市場獨高檔美牛受衝擊

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和牛無礙台灣牛市場獨高檔美牛受衝擊

　　和牛可能9月輸台，會否衝擊台灣牛商機？農委會畜牧處副處長王忠恕表示，日本牛的自給率其實只有4成，日本本身也是重要牛肉進口國家，因為日本人喜歡吃牛肉。而日本一年也只出口1900公噸，對比台灣一年進口幾萬公噸牛肉，是非常少的量，就量來說，不可能衝擊到台灣牛的銷售。王忠恕指出，其實和牛輸台會衝擊到的不是台灣牛商機，而是美國高檔牛肉的市場，不過美國牛肉是以牛排呈現，和牛則是涮肉片的飲食方式。

【2017/7/18 HitFM新聞部】