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摩斯漢堡綠薯條 食藥署：龍葵鹼未超標
　　日前發生摩斯漢堡台南分店販售綠色黃金薯條事件，衛福部食藥署今天傍晚公布檢驗結果，綠薯條中的「龍葵鹼」並未超過200ppm限量標準，但仍屬變質且違反「一般食品衛生標準」規定，須限期改善。食藥署強調，龍葵鹼含量雖未超標，但馬鈴薯皮變成綠色明顯已經變質，可能是儲存不當導致馬鈴薯澱粉轉變為葉綠體，開始累積龍葵鹼，一旦累積到一個量被民眾吃下肚就可能中毒。
　　林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海接表，「龍葵鹼」是馬鈴薯天然的預防蟲害機轉，也是一種神經毒素，吃完可能出現嘴唇發麻、肚子痛或嘔吐症狀，國外也有吃到中毒住院、呼吸衰竭案例。
【2017/8/14 HitFM新聞部】

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