臺北市衛生局公布年菜及春酒製作場所

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臺北市衛生局公布年菜及春酒製作場所

現正值尾牙旺季，緊接著農曆年後春酒聚餐也即將登場，臺北市政府衛生局於106年11月起啟動專案稽查，針對臺北市年菜及春酒製作場所進行衛生查核（如觀光飯店、宴席餐廳、一般餐廳…等）共149處（133家業者）食品衛生經初查、複查結果均符合規定。
臺北市衛生局說明，此次年菜及春酒製作場所衛生稽查專案檢查重點包含食材來源、人員衛生、製作環境、設備器材4大面向。經統計專案稽查共149處（133家業者）製作場所結果，其中20家業者初查不合格，主要衛生缺失原因以食材未加蓋、地板不潔、器具設備髒汙為主，經北市衛生局限期改善，屆期複查結果均已改善完竣，專案稽查結果合格率100％。
臺北市衛生局呼籲業者之作業環境應符合食品安全衛生管理法第8條規定，並應定期檢查食材、調味料之有效日期，以避免誤用。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上訊息，可上臺北市政府衛生局網站https:// health.gov.taipei/查詢相關訊息。

【2018/2/5 臺北市衛生局】