醬油明年元旦起未依規定標示 最高罰400萬 |
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食藥署今天公告「包裝醬油製程標示之規定」，明年元旦起，所有醬油必須要標明製程工法，包含速成、水解、混合以及釀造，若是業者屆時未依規定標示，將可依食安法開罰3萬元以上、300萬元以下，若是標示不實者，可開罰4萬元以上、400萬元以下罰鍰。 食藥署食品組科長李婉禎表示，根據調查，市售的醬油，目前以釀造醬油最多，約占8成，其餘2成多是混合醬油，混合醬油的定義是可混合速成、水解或是釀造醬油，其中2種即可稱為混合，其混合的比例並未要求。李婉禎說，這項規定從明年元月起施行，消費者可以由外包裝標示明確得知所購買的醬油資訊，依需要做選擇。 |
| 【2018/3/8 HitFM新聞部】 |
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