超市量販業剩食量驚人 一年逾6000噸 |
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為杜絕不肖業者轉賣廚餘或過期食品等情事重演，行政院環保署去年3月起擴大管理廢棄食品，規定大型生鮮量販業者必須申報廢棄食品的流向及數量。根據環保署一年以來的統計，廢棄食品申報量高達6630.4公噸，平均每月有超過500公噸的剩食變成廚餘。環保署指出，目前超市及零售量販業所申報的剩食流向，大部分都送至養豬場或堆肥場，未來會持續定期進行勾稽查核，確保剩食不會流向違法地帶。 另一方面，由於廢棄食品的數量實在驚人，環保署也鼓勵業者可將屆期食品進行拍賣，從源頭減量。 |
| 【2018/5/27 Hit FM新聞部】 |
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