《米其林指南香港澳門2020》出爐 16間新摘星 |
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2020米其林第12版香港澳門指南出爐，共有16間餐廳獲得新星評級，當中，包括2間餐廳獲得米其林三星、3間餐廳獲得米其林二星、11間餐廳獲得米其林一星，其中，香港有70間餐廳摘星，澳門共20間餐廳獲得星等。 今年加入米其林三星行列的是富臨飯店。餐廳老闆楊貫一的招牌菜「阿一鮑魚」赫赫有名，不論是本地食客或世界知名人士皆慕名而至。位於澳門永利皇宮的「川江月」也首次獲得米其林二星。餐廳由台灣大廚江振誠擔任創意廚藝總監。廚師曾到四川考察，由前菜開始，無一不展現團隊的無限創意，15道菜的套餐完美展現新派川菜的魅力。 |
| 【2019/12/17 Hit FM新聞部】 |
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