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餐飲業防疫 台大公衛建議拉大用餐距離加裝隔板

為加強防疫,台灣大學公共衛生學院今天建議餐飲業者,採取拉大顧客用餐距離、隔桌安排座位、在餐桌加裝隔板等方式,並落實食品衛生安全規範。
台大公衛學院表示,肺炎病毒透過飲用水、食品或食品包材傳染的機率很小,比較需要關切的是表面接觸,因此要餐飲業者必須落實食品衛生安全相關規範。台大公衛學院院長詹長權指出,防疫很重要,只是生活方式要改變,建議可以仿照紐約市,以餐廳來客人數減半來規劃,或是採取香港模式,在餐桌加裝隔板,而美食街的試吃活動應該暫停,避免消費者沒洗手就將食物放到嘴巴。
【2020/3/16 Hit FM新聞部】

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