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恐引發肝腎毒性 食藥署限定兩種蘆薈可食用
許多優格、優酪乳內都會添加蘆薈增加口感。但衛福部食藥署今天預告「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」草案，避免引起肝腎毒性，未來只允許兩種蘆薈可作為食品原料，並要求蘆薈素的含量不可超過10ppm。新制預計從2022年年元旦上路。
食藥署食品組科長廖家鼎表示，蘆薈葉主要含有的活性成分為蘆薈素，是屬於羥基蒽類衍生物的一種。國際間已有相關科學研究報告指出，長期食用含羥基蒽類衍生物的食品或膳食補充品有肝腎毒性，國際間便有案例，服用蘆薈萃取物四週，就出現肝指數飆高的狀況。廖家鼎說，蘆薈有160多種，其中費拉蘆薈及好望角蘆薈品種的葉子為食用的最大宗，歐盟也認為這兩種比較有食用上的歷史，因此國內參考歐盟限定僅有這兩種蘆薈可作為食品原料。草案預告期60天，若順利通過新制將自2022年元旦上路。草案正式施行後，經查獲食品所使用原料不符合相關規定，則可依食安法處新臺幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
【2020/10/7 Hit FM新聞部】

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