消保處公布火鍋店食材稽查結果青江菜農藥竟超標140倍

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消保處公布火鍋店食材稽查結果青江菜農藥竟超標140倍

行政院消保處今天(15日)公布火鍋店食材、湯底與雞蛋溯源標示稽查結果，其中發現青江菜居然有農藥超標141倍，而用來漂白的二氧化硫也在白蝦上驗出超標3倍，消保處表示，已請農委會等相關單位追查不合格食材，落實源頭管理。(請聽林菁樺報導)

朋友或家庭聚會，不少人會選擇到火鍋店用餐，且台灣火鍋店型態多元、包括吃到飽、營業至凌晨、甚至24小時不打烊等，行政院消保處為確保國人健康，今年三月指派消保官到全台4個直轄縣市隨機抽查火鍋店食材、湯底、雞蛋溯源資訊標示等。

消保處針對火鍋食材共抽檢肉類、蝦子、蔬菜等80件樣品，發現包括青江菜、大陸妹與白蝦共有5件超過衛生單位規定的殘留標準，其中鬼椒麻辣王的青江菜被驗出農藥芬普尼超標140倍，小蒙牛的白蝦添加物二氧化硫也超標3倍。消保官說:

(王德明原音:青江菜裡面，我們覺得比較遺憾的是，一家業者在青菜用了將近20種農藥，另外，青江菜農藥超標竟高達140倍，這部分都是溯源的時候，真的要抓到農戶是哪一位，造成這樣的問題。 )

衛福部官員表示，芬普尼長期過量食用，會引起肝腎疾病，至於相關罰則，相關單位表示，在農藥超標部分可罰1.5到15萬，違規添加物則可罰3至300萬，消保處已請地方單位要求業者下架不得販售，並請農委會等單位，追查不合格食材來源，進行源頭管理，以確保民眾權益與安全。

照片來源單位：網路資料照

【2016/4/15 記者林菁樺】