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1年浪費3萬6千噸剩食 高志明籲：重建飲食智慧

每年台灣便利商店、量販店、超市過期的廢棄食品，高達3萬6千多公噸，如果換算成營養午餐費，可以讓34萬名弱勢學童吃1整年；義美總經理高志明在網路上發布文章，希望政府和民眾能重視糧食危機，妥善處理食物問題。

高志明呼籲，應該學習國外經驗，如法國強制立法、「食物銀行」限制賣場不能任意丟棄食物、荷蘭的「剩食餐廳」，學習歐洲各國嘗試減少食物浪費、減少碳排放、避免環境污染。高志明強調，雖然法律必有許多不完備之處，但仍期望政府法規能適度修改，民眾也能重新建立正確的「未來環境飲食觀念」，共同舒緩人類環境危機和糧食問題。
【2016/5/8 Hit FM新聞部】

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